永和豆?jié){林建雄講述品牌背后的故事

清晨一杯熱乎乎的豆?jié){下肚，暖胃舒心，似乎能喚醒一天的活力。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜是中國(guó)人喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲品——滋養(yǎng)華夏民族千年。早餐桌上的那一杯豆?jié){，凝就了一抹家鄉(xiāng)獨(dú)有的氣味，雖歷經(jīng)千年迭代，卻依舊愈久彌新。用匠人精神凝聚這杯豆?jié){，值得一提的便要屬永和豆?jié){了。

一個(gè)好的企業(yè)，其品牌名稱背后必然有深刻的內(nèi)涵，那么永和豆?jié){的“永和”有何寓意呢？

這還要從上個(gè)世紀(jì)50年代說(shuō)起，在中國(guó)臺(tái)灣的永和縣中正橋畔，一群祖籍大陸、遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)到中國(guó)臺(tái)灣的退役老兵，迫于生計(jì)，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，創(chuàng)辦了一片早點(diǎn)的攤鋪。這些老兵手藝精湛老道，磨出的豆?jié){鮮美營(yíng)養(yǎng)、香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃、松軟酥脆，以致以豆?jié){為代表的永和地區(qū)的各種小吃店盛名遠(yuǎn)播，傳遍臺(tái)灣全島。而永和豆?jié){的董事長(zhǎng)林建雄就是喝著永和縣退役老兵們的豆?jié){，吃著他們的燒餅油條長(zhǎng)大的。林建雄從小就有一個(gè)愿望，要是天天都能吃上這么好吃的早餐，那該多好啊。

成年后的林建雄對(duì)傳統(tǒng)的中華美食感情深厚，從而創(chuàng)辦了永和豆?jié){，“永和”兩個(gè)字不僅是向當(dāng)年的老兵豆?jié){致敬，也是他想發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)小吃文化的決心；而“永和”也代表了人們向往安居樂(lè)業(yè)、和氣美滿的心愿。

時(shí)到今日，“永和豆?jié){”進(jìn)駐大陸已有25年光景，足跡遍布各地，已經(jīng)成為了一家有一定知名度的品牌，同時(shí)也成為了不少人美好的童年回憶。而今天“永和”二字也有了新的寓意，正如董事長(zhǎng)林建雄說(shuō)：“今日的永和豆?jié){對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，永和詮釋的是‘永遠(yuǎn)的朋友，和樂(lè)的家庭’”；對(duì)于公司員工和事業(yè)伙伴來(lái)說(shuō)，永和堅(jiān)守的是‘永秉初心，和創(chuàng)未來(lái)’。”

林建雄以一顆大豆為核心，專研和弘揚(yáng)傳統(tǒng)的中華美食文化，這條路他已經(jīng)走過(guò)了三十余載。永和豆?jié){的品牌力量，促成了永和食品公司商品事業(yè)群和餐飲事業(yè)群雙輪驅(qū)動(dòng)的快速發(fā)展。堅(jiān)守初心，篤信前行，永和豆?jié){在林建雄的帶領(lǐng)下堅(jiān)持“品質(zhì)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、成長(zhǎng)”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“認(rèn)真、主動(dòng)、嚴(yán)格、高效”的管理風(fēng)格，堅(jiān)持以傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)中華美食文化為己任的使命，堅(jiān)持把永和打造成具有全球影響力的華人食品公司的目標(biāo)。也正是熱愛(ài)和堅(jiān)持，永和豆?jié){才越走越遠(yuǎn)，越來(lái)越好。相信在不久的將來(lái)，全世界有華人的地方都能夠看到“永和豆?jié){”的身影，家鄉(xiāng)的味道，就在身邊。